Essbare Blüten
Hier gibt es eine riesige Auswahl. Wir haben hier unsere Lieblingssorten zusammengetragen. Natürlich gibt es noch eine Menge mehr Blüten, die man essen kann, wie bspw. Rosenblüten, Zucchiniblüten, Veilchen oder Gänseblümchen. Wir haben hier eine Auswahl von besonders schönen Kapuzinerkressearten, von denen man sowohl Blüten als auch Blätter essen kann. Sogar die Knospen lassen wie Kapern einlegen. Eine große Überraschung sind auch die Levkojen, von denen man die Blüten als gekochtes Gemüse zubereiten kann. Bei der Glockenblume können sowohl die Blätter als auch die Wurzeln gegessen werden, also ein tolles Wintergemüse!